Cómo liderar a los empleados de un restaurante
“Un cocinero no puede, él solo, gobernar su reino. Está necesitado de colaboradores que entiendan lo que se propone, cuál es su visión...
Somos el nuevo medio de comunicación para el sector gastronómico de la ciudad de Miami
Tenemos el agrado de informarles que a partir del mes de Junio de este año 2015, la ciudad de Miami contará con una nueva revista...
Asà es la cocina del futuro
Original de Revista La Barra Varios factores están influyendo en el diseño de la cocina de los restaurantes contemporáneos. En la...
