La industria alimentaria acuerda con la UE mejorar la calidad de los alimentos
Ayer se celebró una conferencia en Holanda (actual presidencia de la Unión Europea) en la que se alcanzó un acuerdo entre la UE y la...
¿Etiquetar los alimentos transgénicos supondrÃa un incremento de $1.000 anuales en la compra para l
La Corn Refiners Association, asociación comercial nacional que representa a la industria del refinado del maÃz de los Estados Unidos, ha...
La FDA planea analizar la cantidad de residuos de glifosato presente en los alimentos
Aunque pueda parecer extraño, hasta la fecha la FDA no ha realizado un seguimiento sobre la cantidad de residuos de glifosato presente en...
El cambio climático es un problema para el desarrollo de la seguridad alimentaria mundial
Con motivo de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático, se ha presentado un informe del USDA titulado “Cambio...
La 19na Feria de Alimentos y Bebidas de las Américas reunió a los profesionales de la industria de F
Entre el 26 y 27 de octubre el Salón C del Centro de Convenciones de Miami Beach se convirtió en el punto de encuentro de los...
Más de 30 paÃses representados y 10 pabellones internacionales exponiendo sus productos en la 19na F
El 26 y 27 de octubre de 2015, profesionales de la industria alimenticia procedentes de más de 30 paÃses, incluyendo a 142 empresas de...
FoPo: Alimentos en polvo no perecedero para evitar el desperdicio mundial
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), a nivel mundial se desperdicia más de un tercio...
Merma no es igual a desperdicio
En muchas ocasiones se escucha el empleo de estas palabras con el mismo significado pero realmente tienen diferencias en su aplicación...
Enfermedades transmitidas por los alimentos y microorganismos que las provocan
A través de la página de la FDA (Food and Drug Administration) podemos encontrar una lista con los principales microorganismos...
El etiquetado de los alimentos transgénicos no actúa como mensaje de advertencia
Original de GastronomÃa & CÃa Una investigación concluye que no hay que temer al etiquetado de los alimentos transgénicos, ya que las...
