Datos sobre el Día de Acción de Gracias, en Estados Unidos
La navidad siempre nos acerca a nuestros seres queridos, de alguna manera. La comida, los adornos y los regalos son los primeros protagonistas. Por más incrédulo que podamos ser, las expresiones de cercanía siempre se manifiestan.
El Día de Acción de Gracias o el Thanksgiving, tiene sus orígenes en 1620 aproximadamente, luego de que el barco Mayflower llegara de Inglaterra a Plymouth en Massachusetts, Estados Unidos. Donde se encontraban personas interesadas en establecerse en otro territorio. Cuando llegaron un líder de una tribu indígena los recibió con hospitalidad y los ayudó a sobrevivir, y en agradecimiento los peregrinos organizaron una cena.
El presidente, Abraham Lincoln, fue el primer presidente en declarar el Día de Acción de Gracias como fiesta nacional en 1863, luego en 1939 el presidente Roosevelt proclamó que el Día de Acción de Gracias se celebrase el tercer jueves de noviembre. Siendo una fecha muy especial para los estadounidenses, quienes se desplazan tanto en carro como en avión para compartir con sus familiares y amigos.
Los norteamericanos consumen cerca de 46 millones de pavos en cada Día de Acción de Gracias. California es el Estado con mayor consumo, según Ingorme21.com.
El consumo de pavo se debe a que es menos frecuente su ingesta, por lo cual su uso es más especial ese día. El menú está compuesto de: pavo asado, puré de papas, batatas caramelizadas, y panecillos como acompañamiento. El postre típico es el pastel de calabaza o de nueves pacanás.
Te dejamos una receta para rellenar tu pavo este día:
Para el asado: Una pava de unos 6 kg, 2 manzanas reinetas, 4 ramas de apio, 1 cebolla, aceite de oliva, sal y pimienta.
Para el relleno: 400 gr Cornbread, 1 cebolla, 100 gr de bacon en tiras, 20-30 pasas de corinto, 600 ml de caldo de pollo
Con información de: informe21.com
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