¿Por qué es importante la retroalimentación de los clientes?
¿Con qué frecuencia le pregunta a sus clientes lo que piensan de su restaurante? Si usted es como muchos dueños de restaurantes, la...
El concepto de calidad
Vamos a hablar en éste artÃculo de lo que significa la calidad en el ámbito de los negocios de hostelerÃa y restauración. Para ello...
10 consejos para la buena gestión de un restaurante
Para evitar desviarse de este buen camino, la consultora especializada en hostelerÃa Linkers recomienda a los empresarios del sector diez...
Consejos para el éxito de un restaurante
Dentro de las personas que invierten en un restaurante, pocos son los que se preocupan por averiguar objetivamente los gustos y...
Enfermedades transmitidas por los alimentos y microorganismos que las provocan
A través de la página de la FDA (Food and Drug Administration) podemos encontrar una lista con los principales microorganismos...
¿Qué hacer cuando se va un buen gerente?
Cuando un buen gerente se va, puede llevarse los rasgos más positivos del trabajo con él. Tu jefe es el eje central de tu experiencia de...
Chef español José Andrés no le teme a demanda de Donald Trump
El chef español José Andrés, que rompió un acuerdo con Donald Trump para gestionar el restaurante de uno de sus hoteles a causa de sus...
Un enemigo silencioso ronda los restaurantes
Es posible que usted esté cómodamente en una mesa de su restaurante y a su lado le acompañe un enemigo que le puede llevar al fracaso si...
Low cost y hostelerÃa
Original de Mariano Marejil Alonso para Gestión Restaurantes 1. Breve historia Con el inicio de la crisis y la consecuente disminución...
