

Diciembre: ¿cómo se celebra la Navidad en Estados Unidos?
El comienzo de diciembre marca la llegada de la navidad, una celebración que se extiende alrededor del mundo, y es festejada de diversas...


Servicio de Catering
Una oportunidad de negocio que pueden desarrollar desde amas de casa hasta profesionales de la industria del turismo y los alimentos es...


Cómo liderar a los empleados de un restaurante
“Un cocinero no puede, él solo, gobernar su reino. Está necesitado de colaboradores que entiendan lo que se propone, cuál es su visión...


App personalizada y asequible para pequeños y medianos hoteles
¿Quiere una app personalizada para su hotel? El precio ya no es problema: la consultora HotelManager ha desarrollado una app 100%...


Derechos del consumidor en la restauración
Ante todo quiero advertir al lector que este artículo no pretende ser ‘legalista’ por dos razones, primero porque el Derecho no es mi...


Datos sobre el Día de Acción de Gracias, en Estados Unidos
La navidad siempre nos acerca a nuestros seres queridos, de alguna manera. La comida, los adornos y los regalos son los primeros...


Facebook es la red social más usada por los restaurantes, según un estudio de Facyre y ElTenedor
Más de un 90% de los restaurantes encuestados está presentes en redes sociales, siendo Facebook, Twitter y Google + las redes sociales...


El uso de las redes sociales para los restaurantes y bares
Los hábitos de consumo han cambiado con el uso de nuevas tecnologías y la llegada de las redes sociales. Si bien es cierto que los medios...


La FDA toma varias medidas relacionadas con plantas y animales diseñados genéticamente para la alime
Sustentada en conocimientos científicos sólidos y en una evaluación exhaustiva, la Administración de Alimentos y Medicamento de los...


Aprendiz de cocina: el conocimiento es inagotable
Al sentarnos en un restaurante y degustar de cada plato ¿nos preguntamos por el cocinero? ¿cuántas situaciones se dan diariamente dentro...