La experiencia emocional en un restaurante
Entendemos como marketing experiencial aquel que gestiona la oferta de un producto o servicio teniendo en cuenta las vivencias...
La Alimentación Macrobiótica
El análisis de los tipos de dietas y nuevos métodos de alimentación puede ser exhaustivo. Parece que para cada tipo de alimentación...
El temor de los americanos a las grasas
Los estudios confirman que es necesario educar más al público general acerca de cómo una buena nutrición puede reducir el riesgo de...
Claves para mejorar el servicio hotelero
Las expectativas de comodidad siempre son altas cuando de hospedarse en un hotel se trata. La mayoría de las veces se espera que la...
Franquicias innovadoras en tiempos difíciles
La crisis económica ha comportado una cierta evolución del mercado de la restauración. Una alternativa para muchos emprendedores ha...
La limpieza en un local: un principio impostergable
Un mantel manchado de grasa, la mesa con sobras de comida de otro cliente, vasos con los bordes sucios: el aseo es impostergable. Dicen...
Comida sobre ruedas, ¿novedoso?
Dicen que la crisis ha incrementado su presencia en las calles de todo el mundo, pero es una tendencia que ya se inició tras la Guerra...
Hablemos del Menú: la matriz del restaurante
Al esperar el menú en el restaurante, la expectativa se sienta al otro lado de la mesa. Tomarlo, echarle un primer vistazo y detallar las...
Programas Gratis para Administrar tu Negocio
Cuando tu negocio empieza a crecer, hay ciertas áreas operativas y procesos que se hacen más difíciles de manejar. Para fortuna nuestra,...
El Inventario de un restaurante es el plato fuerte de su administración
Dicen que la palabra “inventario” es sinónimo de “dinero”. Y si no se tiene experiencia en el sector de locales que comercian alimentos y...
